El flan de huevo es un postre universal, precisamente por ser tan tradicional no es un postre demasiado innovador, pero como tantas otras cosas bien hechas, para mi es un postre absolutamente perfecto. Hay que aligerarlo de azúcar, aprender a tomar flanes no tan...
Apple pie o tarta de manzana es la receta que voy a compartir hoy. El nombre original en inglés es apple pie, en español podemos llamarla tarta de manzana con un enrejado. Pocas cosas parecen tan típicas de la cocina estadounidense como el ‘apple pie’, su particular...
Esta receta de bizcocho invertido de cítricos con naranja y almendras, es deliciosa. Cuando llega la estación de los cítricos, se abre un mundo de posibilidades en la cocina, el bizcocho invertido de cítricos reúne el sabor del almíbar de naranjas, mandarinas y...
Esta receta de polos de cereza y yogur griego se prepara en un momento y para el verano es muy refrescante. ¿Será por la llegada del cambio climático que cada vez las olas de calor son mas frecuentes, intensas y duraderas? Seguramente no nos estamos portando nada bien...
Hoy hablamos de la receta de merengue suizo, si tuviera que elegir un solo dulce, sin duda sería el merengue. Lo adoro tal cual blanco, sin sabores ni mas inventos, en estado puro. Solo tiene un problema y es la cantidad de azúcar que lleva. De pequeño cuando me...
Hoy tenemos una receta de Linzer Cookies, en Español, como se llaman “Galletas Corazón de Mermelada”, o simplemente galletas Lincer o Linzer. Su origen es austriaco y su nombre se debe a su ciudad de origen: Linz por donde pasa el Danubio. Además de las galletas...
Hot cross buns es una receta británica y su traducción exacta viene a ser algo como Bollos calientes con cruces, se preparan en Pascuas. Se comen en Viernes Santo “GOOD FRIDAY”. No son demasiado dulces y se untn con mantequilla. Se dice que los Sajones comían bollos...
